О результатах лабораторного контроля пищевой продукции по показателям ТР ТС, ТР ЕАЭС в I квартале 2026 года
В целях обеспечения деятельности по осуществлению государственного надзора за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза в течении I квартала 2026 года проводились исследования пищевой продукции по 8 техническим регламентам.
Всего в I квартале 2026 года на соответствие требованиям ТР ТС и ТР ЕАЭС исследовано 324 пробы пищевой продукции, из них 4 пробы не соответствовали требованиям технических регламентов, что составило 1,2% (2016 г. – 1,3%, 2017 г. – 0,7%, 2018 г. – 1,7%, 2019 г. – 1,1%, 2020 г. – 1,5%, 2021 г. – 0,5%, 2022 г. – 0,3%, 2023 г. – 0,8%, 2024 г. – 0,7%, 2025 г. – 0,6%). На соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» исследовано 228 проб, из них в 2 пробах установлены несоответствия требованиям ТР ТС, что составляет 0,9% (2019г. – 0,5%, 2020г. – 1,1%, 2021г. – 0,2%, 2022г. – 0,16%, 2023г. – 0,6%, 2024 г. – 0,4%, 2025 г. – 0,4%). На соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» исследовано 23 пробы, все соответствовали требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019г. – 8,5%, 2020г. – 5,6%, 2021г. – 9,1%, 2022г. – 1,5%, 2023г. – 3,3% исследованных проб не соответствовало установленным требованиям, 2024 г. - все соответствовали требованиям ТР ТС, 2025 г. – 0,7%). На соответствие требованиям ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано 25 проб, из них в 1 пробе установлено несоответствие требованиям ТР ТС, что составляет 4,0% (2019г. – 4 пробы (1,5%) не соответствовали требованиям ТР ТС, 2020 – 2025гг. все соответствовали требованиям ТР ТС). На соответствие требованиям ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» исследовано 2 пробы, которые соответствовали требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019-2025 гг. все соответствовали требованиям ТР ТС). На соответствие требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» исследовано 4 пробы, все соответствовали требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019г. – 2 пробы (3,2%) не соответствовали требованиям ТР ТС, 2020 – 2025 гг. все соответствовали требованиям ТР ТС).
На соответствие требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» исследовано 24 пробы, из них в 1 пробе установлено несоответствие требованиям ТР ЕАЭС, что составляет 4,2% (2019г., 2021г. и 2023г.– все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС, 2020г. – 4,2%, 2022г. – 16,6%, 2024 г. – 38%, 2025 г. - все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС по исследованным показателям). На соответствие требованиям ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» исследовано 2 пробы, все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС по исследованным показателям (в 2023г. исследования не проводились, 2024-2025 гг. все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС). На соответствие требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» исследовано 16 проб, все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС по исследованным показателям (в 2023г. исследования не проводились, 2024 г. – 4,0%, 2025 г. – 7,5%).
По результатам проведенного анализа лабораторного обеспечения деятельности Управления Роспотребнадзора по Брянской области, по контролю за выполнением требований технических регламентов в области безопасности пищевых продуктов в I квартале 2026 года, необходимо отметить рост значения показателя удельного веса проб пищевой продукции не соответствующих требованиям ТР ТС (ТР ЕАЭС) – 1,2%, в сравнении с уровнем многолетнего показателя за 10 лет – 0,9%. Все неудовлетворительные пробы не соответствовали нормативным требованиям ТР ТС и ТР ЕАЭС по микробиологическим показателям.
Работа по осуществлению лабораторного контроля пищевой продукции по показателям ТР ТС и ТР ЕАЭС продолжается.
Заведующий отделом гигиены
Буфалов А.Н.
06.04.2026г.