О результатах лабораторного контроля пищевой продукции по показателям ТР ТС и ТР ЕАЭС в 2025 году
В целях обеспечения деятельности по осуществлению государственного надзора за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза в 2025 году проводились исследования пищевой продукции по 9 техническим регламентам (в 2019-2023 гг. по 7 техническим регламентам, в 2024 г. по 8 техническим регламентам).
Всего в 2025 году на соответствие требованиям ТР ТС и ТР ЕАЭС исследовано 2620 проб пищевой продукции, из них 17 проб не соответствовали требованиям технических регламентов, что составило 0,6% (2015 г. – 0,4%, 2016 г. – 1,3%, 2017 г. – 0,7%, 2018 г. – 1,7%, 2019 г. – 1,1%, 2020 г. – 1,5%, 2021 г. – 0,5%, 2022 г. – 0,3%, 2023 г. – 0,8%, 2024 г. – 0,7%). На соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» исследовано 2242 пробы, из них в 9 пробах установлены несоответствия требованиям ТР ТС, что составляет 0,4% (2019г. – 0,5%, 2020г. – 1,1%, 2021г. – 0,2%, 2022г. – 0,16%, 2023г. – 0,6%, 2024 г. – 0,4%). На соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» исследовано 144 пробы, из них в 1 пробе установлено несоответствие требованиям ТР ТС, что составляет 0,7% (2019г. – 8,5%, 2020г. – 5,6%, 2021г. – 9,1%, 2022г. – 1,5%, 2023г. – 3,3% исследованных проб не соответствовало установленным требованиям, 2024 г. - все соответствовали требованиям ТР ТС). На соответствие требованиям ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано 52 пробы, все соответствовали требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019г. – 4 пробы (1,5%) не соответствовали требованиям ТР ТС, 2020 – 2024гг. все соответствовали требованиям ТР ТС). На соответствие требованиям ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» исследована 1 проба, которая соответствовала требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019-2023 гг. все соответствовали требованиям ТР ТС, в 2024 г. исследования не проводились). На соответствие требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» исследовано 16 проб, все соответствовали требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019г. – 2 пробы (3,2%) не соответствовали требованиям ТР ТС, 2020 – 2024 гг. все соответствовали требованиям ТР ТС).
На соответствие требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» исследовано 8 проб, все пробы соответствовали требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019-2024гг. - все соответствовали требованиям ТР ТС). На соответствие требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» исследовано 50 проб, все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС по исследованным показателям (2019г., 2021г. и 2023г.– все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС, 2020г. – 4,2%, 2022г. – 16,6%, 2024 г. – 38%). На соответствие требованиям ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» исследовано 15 проб, все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС по исследованным показателям (в 2023г. исследования не проводились, 2024 г. все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС). На соответствие требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» исследовано 106 проб, из них в 8 пробах установлены несоответствия требованиям ТР ЕАЭС, что составляет 7,5% (в 2023г. исследования не проводились, 2024 г. – 4,0%). По результатам проведенного анализа результатов лабораторного обеспечения деятельности Управления Роспотребнадзора по Брянской области по контролю за выполнением требований технических регламентов в области безопасности пищевых продуктов в 2025 году, необходимо отметить снижение значения показателя удельного веса проб пищевой продукции не соответствующих требованиям ТР ТС (ТР ЕАЭС) – 0,6%, в сравнении с уровнем многолетнего показателя за 10 лет – 0,9%.
Работа по осуществлению лабораторного контроля пищевой продукции по показателям ТР ТС и ТР ЕАЭС продолжается.
Заведующий отделом гигиены
Буфалов А.Н.
12.01.2026г.