Пресс-релиз «Результаты лабораторного контроля за качеством и безопасностью пищевой ...

      За истекший период 2019 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» и его филиалами проводились лабораторно-инструментальные исследования в детских организованных коллективах.

Всего отобрано и исследовано:

- 132 пробы воды по санитарно-химическим показателям;

- 205 проб воды по микробиологическим показателям;

- 2 пробы воды бассейна по санитарно-химическим показателям;

- 2 пробы воды бассейна по микробиологическим показателям;

- 2 пробы воды бассейна по паразитологическим показателям;

- 63 пробы почвы по паразитологическим показателям;

- 60 проб почвы по микробиологическим показателям;

- 62 пробы почвы по санитарно-химическим  показателям;

-  184 пробы пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям;

- 153 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям;

- 94 пробы готовых блюд на качество термической обработки;

- 133 пробы готовых блюд на калорийность;

- 88 проб третьих блюд на вложение витамина «С»;

-1287 смывов на БГКП и паразитологические показатели.

По результатам лабораторного контроля отмечается улучшение качества воды питьевой по микробиологическим показателям, воды бассейнов по микробиологическим показателям, уменьшение количества неудовлетворительных проб пищевой продукции и готовых блюд по микробиологическим и  санитарно-химическим показателям.

Врач по гигиене детей и подростков

отдела гигиены

Попел В.Н.