Пресс-релиз «Результаты лабораторного контроля за качеством и безопасностью мясной ...

В течение 6 месяцев 2019 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» и его филиалами проводились лабораторные исследования мясной продукции.

Всего было исследовано: по санитарно-химическим показателям - 215 проб (в том числе: на содержание остаточных количеств пестицидов - 193 пробы,  на содержание нитрозаминов  – 19 проб, на содержание мышьяка – 180 проб, на содержание ртути – 192 пробы, на содержание свинца – 180 проб, на содержание кадмия – 180 проб, на содержание бенз(а)пирена – 25 проб; по физико-химическим показателям – 168 проб; на содержание ГМО – 83 пробы; по микробиологическим показателям – 683 пробы; по паразитологическим показателям – 17 проб; на содержание антибиотиков – 224 пробы; по радиологическим показателям исследовано 102 пробы (в том числе на содержание цезия-137 – 102 пробы, стронция-90 – 2 пробы).

По результатам проведенных лабораторных исследований мясной продукции установлено несоответствие продукции гигиеническим нормативам и требованиям нормативно-технической документации в:

- 2 пробах по физико-химическим показателям;

- 13 пробах по микробиологическим показателям;

- 3 пробах по содержанию цезия-137. 

Работа по проведению лабораторных исследований мясной продукции продолжается.