Химический состав воды

Вода — одно из самых распространенных веществ на планете. Она имеет большое значение в эволюции как живой, так и неживой природы, покрывает 70 % поверхности земли и является средой обитания большого количества представителей флоры и фауны.

Человеку для нормальной жизнедеятельности ежедневно требуется огромное количество воды — в пищевых, гигиенических, промышленных целях. При этом важно, чтобы ее состав был безопасен и отвечал требованиям нормативных документов. Предельно допустимые концентрации содержащихся в воде веществ определяются национальными стандартами, санитарными нормами и правилами.

Даже прозрачная вода без запаха и постороннего привкуса может содержать различные примеси органической и неорганической природы (ионы тяжелых металлов, нефтепродукты, пестициды и т.д.). Однако существует масса современных методов, позволяющих быстро и достоверно определить наличие и концентрацию нетипичных для воды соединений. Для проведения проверки разработаны специальные методы химического анализа воды, при этом каждый из них направлен на установление содержания в жидкости определенного вещества либо группы веществ.

Природная вода — это сложный раствор, состоящий из различных элементов. Одни из них жизненно необходимы, другие — безвредны в малых дозах, а третьи — категорически недопустимы.

Макроэлементы, содержащиеся в воде, являются основой минерализации и приносят огромную пользу. Кальций укрепляет кости, зубы и необходим для работы нервной системы. Магний важен для сердечной мышцы, метаболизма и борьбы со стрессом. Калий и натрий регулируют водно-солевой баланс и работу клеток. Нитраты, нитриты и аммиак тревожный сигнал, чаще всего указывающий на загрязнение воды стоками или промышленными отходами. Нитраты особенно опасны для младенцев, так как могут вызывать кислородное голодание. Их присутствие в воде строго регламентировано. Хлориды и сульфаты, в повышенных концентрациях, придают воде соленый или горьковатый привкус и могут негативно влиять на людей с определенными заболеваниями почек или сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание железа в воде опасно и не усваивается, более того оно и не выводиться полностью из организма. Железо вредит щитовидной железе, вызывает аллергию и дерматит. Фтор в оптимальных концентрациях укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес. Однако его избыток приводит к поражению зубов и костей.

Химик-эксперт медицинской организации                                 Куприна И.Н.