«Йод и йодированная соль – значение в питании детей»

Дефицит йода крайне опасен для растущего организма, и является одной из наиболее известных причин сбоев работы щитовидной железы, которая зачастую влияет на развитие и функционирование детской нервной системы, на его физическое и умственное развитие. В результате недостатка йода в организме, ребенок может ощущать повышенную утомляемость, он также может начать отставать от своих сверстников в развитии, что неблагоприятно сказывается на его учебе и оценках.

В наше время имеется широкий выбор продуктов, богатых йодом. Это такие продукты, как морская капуста, плоды фейхоа, хурма, кальмары, креветки, мидии, различные виды рыбы – сельдь, камбала, треска, палтус, морской окунь, тунец, лосось.

Но, к сожалению, мы не всегда можем себе позволить их использование в ежедневном рационе. Необходимо также помнить о том, что не всегда в этих продуктах сохраняется должное количество йода, что зачастую может быть связано с последствиями хранения или обработки продукта.

Продуктов, содержащих йод, сейчас в избытке практически во всех супермаркетах страны. Но порой содержимого этого микроэлемента в продуктах бывает недостаточно для восполнения суточной потребности для ребенка. В таких случаях крайне необходимо прибегать к помощи специально созданных препаратов, которые всегда выручат родителей и помогут Вашему ребенку получить необходимое его организму количество витаминов и микроэлементов

и быть здоровым. 

Рекомендуемая суточная норма потребления йода для детей до 5 лет составляет 90 мкг, для детей в возрасте от 5 до 12 лет – 120 мкг, детям старше 12 лет необходимо 150 мкг. 

Еще одним источником, богатым йодом, считается йодированная соль. Она также является самым доступным вариантом йодопрофилактики, поскольку ее цена невелика, и приобрести соль можно в каждом магазине. Правда, после кулинарной обработки содержание йода в йодированной соли тоже сводится к минимальному. Не стоит забывать и о том, что нежелательно потреблять соль в больших количествах.

Йодированная соль – обычная кухонная соль, в состав которой добавлено строго определенное количество солей йода. Йод добавляется в продукт с целью обогащения организма широких масс населения этим жизненно важным микроэлементом. Минерал участвует в синтезе основных гормонов щитовидной железы – тироксина и трийодтиронина. Особенно важно для детского- растущего организма. Они принимают участие во всех видах обмена веществ и обеспечивают слаженную работу всего организма.

Таким образом:

-йод помогает Вашему ребенку расти здоровым, полным сил и энергии; 
-йод регулирует обмен белков, жиров и углеводов в организме, а также необходим для нормального функционирования щитовидной железы;
-йод отвечает за развитие головного мозга и интеллектуальные способности Вашего ребенка. 

Врач по общей гигиене ФФБУЗ «ЦГиЭ в г.Клинцы Брянской области»              В.А.Гордиенко