Спустя 39 лет после Чернобыльской трагедии, не снижается значимость обеспечения радиационной безопасности населения юго-западных районов Брянской области, реабилитации аварийно-загрязненных территорий и профилактики ухудшения состояния здоровья населения в связи с воздействием всего комплекса неблагоприятных последствий радиационных аварий.

В настоящий момент в ряду мероприятий, которые используются для радиологической защиты населения и, в частности, могут быть применены для защиты населения, проживающего в местах радиоактивного загрязнения можно выделить класс контрмер, применение которых непосредственно направлено на снижение индивидуальных доз внутреннего облучения. Это такой набор контрмер, который снижает поступление, или содержание радионуклидов в продуктах питания населения.

Поскольку население «загрязненных радионуклидами территорий» использует в пищу большое количество «даров леса» наибольшую актуальность приобретают: установление пределов потребления и методы обработки лесных ягод, мяса дичи и речной рыбы из местных водоемов, которые мы приводим ниже и, позволяющие, значительно уменьшить поступление в организм радионуклидов цезия-137 и стронция -90.

Лесные  ягоды.

Основными типами приготовления лесных ягод являются мойка, варка, перетирание с сахаром и сушка. Снижение содержания радионуклидов в варенье и перетертых с сахаром ягод, по сравнению с начальным содержанием, обусловлено увеличением массы готового продукта по отношению к массе первоначального продукта. В то время, как сушка приводит к увеличению удельной активности ягод за счет уменьшения их массы.

В зависимости от видовых особенностей лесных ягод содержание радионуклида цезия -137 убывает в ряду: клюква – брусника – черника – малина – ежевика.

Населению, проживающему на загрязненных территориях, рекомендуется руководствоваться вышеприведенной информацией при выборе видов ягод, наименее радиоактивно загрязненных и потому предпочтительных для сбора.

 

Рыба  местных  водоемов.

При равном радиоактивном загрязнении территории речная рыба является менее загрязненной, чем озерная рыба.

Мелкая рыба, выловленная из озер, расположенных на территории естественных экосистем (леса, луга), является наиболее загрязненной.

Рыба из озер, окруженных сельскохозяйственными угодьями, является менее загрязненной (за счет выноса удобрений из пахотных почв в воду).

 

Для конкретного водоема содержание цезия-137 в крупных хищных рыбах выше, чем в рыбе нехищных пород.

Рекомендуются следующие пределы годового потребления рыбы, гарантирующие не превышение дозы 0.5мЗв/год:

1)    для территорий с поверхностной активностью цезия-137 <15Ки/км² (населенные пункты зоны с льготным статусом, и зоны проживания с правом на отселение);

-        до 25кг/год любой речной рыбы и нехищной озерной рыбы;

-        до 5кг/год крупной хищной озерной рыбы;

2)    для территорий с поверхностной активностью цезия-137 от 15 до 40Ки/км² (населенные пункты зоны отселения);

-        до 5кг/год любой мелкой и крупной нехищной озерной рыбы;

-        до 1,5кг/год крупной хищной озерной рыбы

 

Мясо диких животных.

Мясо диких животных употребляет в пищу ограниченная часть населения. Принимая во внимание высокие уровни радиоактивного загрязнения дичи, эта часть населения должна рассматриваться как критическая группа наряду с жителями, наиболее активно потребляющими в пищу грибы.

          Начальным этапом приготовления дичи, как правило, является ее вымачивание в подсоленой воде. Длительная варка (1-2 часа) уменьшает первичную радиоактивность дичи в 3-4 раза, жарка и копчение несколько увеличивают содержание радионуклидов за счет уменьшения массы готового продукта.

Будьте пожалуйста внимательны к своему здоровью. Не покупайте продукты у частных лиц в неустановленных местах для торговли. Не употребляйте в пищу непроверенные на радиологическое загрязнение продукты питания.

 

 

Заместитель главного врача

ФФБУЗ  «ЦГиЭ в г.Клинцы

Брянской области»                           В.Лалаян