Рекомендации по питанию людей ведущих активный образ жизни, занимающихся физкультурой, любительским спортом, фитнесом
Физические упражнения очень полезны для организма. С помощью физкультуры можно поддерживать себя в хорошей форме. Умеренные нагрузки, не вызывающие значительной усталости, чувства истощения организма, укрепляют кости, их соединения, мышцы, способствуют лучшей работе кишечника и других внутренних органов. При недостатке подвижности – состоянии гиподинамии – мышцы становятся дряблыми, слабыми, нарушается кровообращение. Польза физической активности максимальна в том случае, когда она сочетается с полноценным отдыхом и оптимальным питанием. Занятия физкультурой по интенсивности физических нагрузок несопоставимы с занятиями спортом, особенно профессиональным. Энерготраты при занятиях физкультурой не требуют применения специальных рационов питания с повышенной калорийностью и пищевой ценностью. Люди, выполняющие физические упражнения, должны помнить, что:
- Физические упражнения не следует проводить натощак или при наличии чувства жажды.
- Начинать физические упражнения необходимо не менее, чем через 1 час после приема пищи.
- Прием пищи перед физическими упражнениями должен быть легким, состоящим на выбор из фруктов, йогурта, кефира, сыра в количестве примерно 100г. Желательно выпить 250-300 мл прохладной, но не холодной, жидкости, в качестве которой можно использовать воду, в том числе минеральную, некрепкий чай, фруктовые и овощные соки и напитки.
- Непосредственно после окончания выполнения физических упражнений необходимо выпить 250-300 мл прохладной жидкости.
- Принимать пищу после окончания физических упражнений необходимо не ранее, чем через 1 час.
- Прием пищи после физических упражнений должен на выбор включать каши, макаронные изделия, мясные продукты, рыбу, творог.
Многие занимаются физкультурой для улучшения фигуры путем уменьшения количества жировой ткани. Эта цель достижима только при снижении калорийности пищи. Если, занимаясь физкультурой, Вы ставите целью сбросить лишние килограммы, то следует ограничивать употребление в пищу следующих продуктов питания повышенной калорийности:
- сдобных булочек, пирожков и хлеба высшего сорта;
- сгущенного молока;
- сыров, содержащих более 30% жирности, плавленых сыров;
- жирного мяса (свинина), готовых колбас, сосисок, паштетов;
- сливочного масла, маргарина, майонеза;
- овощей, обжаренных на комбинированных жирах, сливочном масле;
- картофельных чипсов;
- сливочного мороженого, пудингов, сметанных и масляных кремов, пирожных, тортов, бисквитов и конфет;
- сладких газированных напитков.
Распределение калорийности приема пищи в течение дня должно быть связано со временем и количеством тренировочных занятий. Энергетическая ценность первого завтрака должна равняться 10-25%, второго завтрака составлять 20-25% общей суточной калорийности пищи. Физиологическое значение обеда направлено на восполнение энерготрат организма во время тренировочных занятий. Калорийность обеда должна равняться приблизительно 35% суточной калорийности рациона. Во время полдника полагается получать примерно 5-10%, ужина – 25% от общей калорийности рациона. Целесообразно проводить ужин за 1,5-2 часа до сна. Более поздний ужин не показан, поскольку в этом случае возможен беспокойный сон и некоторые нарушения функциональной деятельности анатомических систем организма. Непосредственно перед сном желателен прием простокваши (кефира), уменьшающих чувство голода и являющихся источником полноценного белка, что способствует активизации процессов восстановления.
Заведующий отделом гигиены
Буфалов А.Н.