Требования к маркировке упакованной пищевой рыбной продукции установлены техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). Маркировка упакованной пищевой рыбной продукции должна содержать следующие сведения:

         - наименование пищевой рыбной продукции, которое включает в себя наименование вида продукции (например: «рыбный кулинарный полуфабрикат», «рыбные консервы»), зоологическое наименование вида биоресурса (например: «палтус черный гренландский»), вид разделки продукции (например: «филе трески», «спинка минтая», «тушка сельди»), вид обработки (например: «пастеризованная», «маринованная», «восстановленная»);

       - для непереработанной пищевой рыбной продукции – информация о принадлежности к району добычи, извлечения (вылова) или к объектам аквакультуры;

       - информация о составе пищевой рыбной продукции;

       - наименование и место нахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица (при наличии), наименование и место нахождения импортера;

       - дата производства пищевой рыбной продукции (для продукции, упакованной не в месте изготовления, дополнительно указывают дату упаковывания);

       - срок годности пищевой рыбной продукции (кроме живой рыбы и живых водных беспозвоночных);

       - условия хранения пищевой рыбной продукции;

       - масса нетто (для мороженой глазированной пищевой рыбной продукции – масса нетто мороженой пищевой рыбной продукции без глазури);

       - информация об использовании ионизирующего излучения (при использовании);

       - состав модифицированной газовой среды в потребительской упаковке пищевой рыбной продукции (при использовании);

       - наличие вакуума, кроме рыбных консервов (при использовании);

       - рекомендации по использованию (в том числе по приготовлению) пищевой рыбной продукции в случае, если её использование без таких рекомендаций затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, привести к снижению или утрате вкусовых свойств этой пищевой рыбной продукции;

       - использовании рыбы с нерестовыми изменениями при производстве пищевой рыбной продукции (при производстве рыбных консервов);

       - информация о замораживании (охлаждении) пищевой рыбной продукции;

       - массовая доля глазури в процентах (для замороженной глазированной пищевой рыбной продукции);

       - показатели пищевой ценности (для переработанной пищевой рыбной продукции);

       - сведения о наличии в пищевой рыбной продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов;

       - единый знак обращения продукции на рынке Союза.

       Информация, содержащаяся в маркировке пищевой рыбной продукции, должна быть нанесена на русском языке. Наименование, дата изготовления, срок годности, условия хранения пищевой рыбной продукции, сведения о наличии в составе пищевой рыбной продукции аллергенов должны наносится на потребительскую упаковку и (или) на этикетку, удаление которой с потребительской упаковки затруднено. Остальные сведения должны наноситься на потребительскую упаковку, и (или) на этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу, либо прилагаемый к каждой упаковочной единице. Для имитированной пищевой рыбной продукции информация об имитации указывается в наименовании или через тире от наименования шрифтом, не отличающимся от шрифта, использованного для наименования продукта, включая размер этого шрифта.

 

 

 

Заведующий отделом гигиены

Буфалов А.Н.

05.12.2023г.