Почему-то исторически сложилось так, что в России пиво не считают алкоголем. Существовал даже термин – пивобезалкогольная промышленность – то есть назвать пиво безалкогольным никто не решался, но его производство к алкогольной промышленности не относили.        

Безусловно, пиво – это не алкоголь, но ведь водка – это тоже не алкоголь, а его 40% раствор. В пиве содержание алкоголя может быть различным и варьировать от 0 до 10 и более процентов. На наших прилавках в ассортименте все большую долю составляют сорта с содержанием алкоголя более 6%. Это означает, что при употреблении бутылки водки или 8 бутылок пива в организм попадает равное количество алкоголя.

Пиво представляет собой натуральный алкогольный напиток, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе ферментации и поступающих в него из растительного сырья. Мнение о том, что пиво полезный продукт ошибочно, содержание витаминов и микроэлементов в нём ничтожно малое количество, например, чтобы пополнить суточный запас витамина В1 необходимо выпить 10 литров в день.

Кроме того, при брожении в пиве образуются высшие спирты, эфиры. Эти вещества с одной стороны влияют на вкус и запах пива, но они же являются теми компонентами, которые могут провоцировать развитие онкологических заболеваний. В материалах ВОЗ указано, что потребление именно пива достоверно повышает риск развития рака толстой кишки. При употреблении пива в большом количестве, присутствующие в нём биогенные амины, провоцируют развитие гипертензии, вызывают головную боль и могут привести к поражению почек.

В пиве содержатся эстрогены, которыепредставляют собой растительные аналоги женских половых гормонов. Весьма вероятно, что изменения эндокринного статуса у лиц, злоупотребляющих пивом, связаны, в основном, с эффектами фитоэстрогенов, следствием чего у человека становится шире таз, разрастаются грудные железы, формируется пивной живот. Кроме того, пиво намного легче других алкогольных напитков проникает через кровяной барьер в ткани яичек, яичников и как следствие, оказывает выраженное токсическое действие на гонадотропные органы.

Пивная зависимость (пивной алкоголизм) –опасное заболевание, которое долго не поддается диагностике и не осознается самим больным, вызывает серьезные нарушения в организме, а в последствии трудно лечится и чревато серьезными осложнениями!

Подготовила врач по общей гигиене -Левченко Е.В.