Сахарный диабет – это заболевание, связанное с абсолютной или относительной недостаточностью инсулина в организме, вызывающей нарушения обмена веществ, главным образом углеводного. Недостаточное образование в организме больного собственного инсулина – это диабет 1 типа, нарушение воздействия этого инсулина на ткани – диабет 2 типа. Если взять всех больных диабетом за 100%, то пациентов с диабетом 1 типа будет около 10%, а со 2 типом – 90%. Сахарный диабет входит в тройку самых распространенных видов заболеваний после сердечнососудистой патологии и онкологических заболеваний. Сахарный диабет или сахарное мочеизнурение был известен людям в глубокой древности. Впервые это заболевание описали египтяне около 3500 лет назад, а в начале нашей эры сведения о сахарном диабете появились и у других народов. Сахарный диабет может проявляться у людей любого возраста, включая новорожденных. Но чаще всего диабет возникает у людей старше 30 лет. Женщины чаще мужчин болеют сахарным диабетом. Это заболевание обычно считается болезнью людей с избыточной массой тела. Вероятность возникновения диабета прямо пропорционально числу лишних килограммов у человека. Так по статистическим данным диабет встречается в 10-14 раз чаще у людей при ожирении II-III степени. Сахарный диабет в свою очередь является одной из главных причин тяжелых заболеваний внутренних органов – хронических болезней сердца и сосудов, центральной и периферической нервной системы, почек, глаз, нижних конечностей и других органов и систем. В настоящее время специалисты насчитывают более 45 факторов, способствующих возникновению сахарного диабета. Это краснуха, ветряная оспа, гепатиты, наследственность, ожирение, иммунные нарушения, панкреатит, беременность, гиперфункция надпочечников и гипофиза, климакс, физические и психические травмы, атеросклероз, медикаментозное лечение мочегонными и гормональными препаратами и многое другое. Любой из этих факторов может вызвать сахарный диабет. Результат всегда одинаков – в крови появляется избыток глюкозы. Характерные симптомы сахарного диабета – жажда и повышенное мочеотделение. В тоже время значительную долю случаев заболевания диабетом можно предотвратить. Доказано, что простые меры по изменению образа жизни эффективно предотвращают или отсрочивают начало диабета 2 типа. Поддержание нормального веса, регулярная физическая нагрузка и здоровый рацион могут снизить риск возникновения диабета. Питание для больных диабетом должно быть здоровым, рациональным, с пониженным содержанием «простых» углеводов. Половину рациона должны составлять клетчатка, четверть – белок, и остальные углеводы. Большое значение имеет количественный и качественный состав рациона питания. При кулинарной обработке продуктов необходимо удалять видимый жир с мяса животных и птиц, снимать кожу с птиц, избегать жаренья продуктов в любом жире. Жаренье продуктов лучше заменить на варку, запекание, тушение в собственном соку. Поскольку углеводы являются единственным из питательных веществ способным непосредственно повышать уровень глюкозы в крови, то необходимо уменьшать содержание в рационе углеводов. В рационе должны быть ограничены сахар и содержащие его продукты. Сахар лучше употреблять в виде углеводистых продуктов, таких как мед, домашнее варенье, сухофрукты. Источниками углеводов должны быть, главным образом, продукты с невысоким содержанием углеводов и богатые пищевыми волокнами: большинство овощей, фруктов и ягод, бобовые, орехи, хлеб из муки грубого помола, с включением дробленых зерен или молотых отрубей, ряд круп. Необходимо ограничить потребление «белых» хлебобулочных изделий из высокосортной муки, сладких и газированных напитков, фаст-фуда. Питание должно быть дробным 5-6 раз в день, небольшими порциями в одно и тоже время. Энергоценность для мужчин должна составлять 2500, а для женщин 2200 калорий в сутки при отсутствии физической нагрузки. Последний прием пищи не позднее 1,5-2 часов до сна, промежутки между приемами пищи 4 часа, время, которое затрачивается на еду не менее 20-30 минут.
По инициативе Всемирной организации здравоохранения ежегодно 7 апреля отмечается Всемирный день здоровья, который в 2016 году прошел под девизом «Победим диабет!». Целью проведения дня здоровья под девизом «Победим диабет!» являлось желание обратить внимание общественности на проблему роста заболеваемости сахарным диабетом, расширить профилактику диабета.
В рамках проводимой информационной компании сотрудниками ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» активно проводятся мероприятия по информированию населения о проблеме сахарного диабета, способах профилактики возникновения диабета, принципах здорового питания. В ходе проведения данной работы проводится анкетирование населения, распространяются памятки (листовки) о симптомах и профилактике сахарного диабета. Особое внимание уделяется проведению лекций и бесед по тематике Всемирного дня здоровья в организованных детских коллективах.
Результаты проведенной информационной компании ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» будут опубликованы на интернет сайте Центра.

Заведующий отделом гигиены
Буфалов А.Н.
04.05.2016г.