Осень - прекрасная грибная пора!

В связи с сезоном массовой заготовки даров леса нужно помнить, что грибы могут быть загрязнены радионуклидами.    Об этом  важно  знать  не только тем, кто отправляется в лес, но и тем, кто приобретает  грибы в несанкционированных местах уличной торговли: у магазинов, на остановках, вдоль транспортных  магистралей.
            В испытательных лабораторных центрах ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» и его филиалах  ежегодно в целях мониторинга исследуются   около 450 проб грибов, собранных населением,  по определению показателя радиационной безопасности - цезия-137.  Допустимый уровень содержания цезия-137 в свежих дикорастущих грибах составляет 500 Бк/кг (Беккерель/кг), в сухих грибах -2500 Бк/кг.        

Как показывают результаты мониторинга, ежегодно выявляются с превышением  гигиенического норматива  пробы грибов, сбор которых был произведен из лесных массивов юго-западных районов (Гордеевский, Злынковский, Климовский, Клинцовский, Красногорский и  Новозыбковский) области, подвергшихся наибольшему воздействию радиоактивного загрязнения вследствие аварии на Чернобыльской АЭС. За 9 месяцев  2015 года исследовано на этих территориях 186 проб грибов.

Удельный вес проб грибов из юго-западных районов Брянской области, не отвечающих гигиеническим требованиям в 2013-2015 гг.:

Удельный вес проб лесных грибов из юго-западных районов Брянской области, не отвечающих гигиеническим требованиям по содержанию цезия-137                в 2013-2015 гг.(в %)
Наименование продукта	2013 год	2014 год	2015 год
Грибы	67,9	46,9	42,5
Грибы  сухие	78,0	72,5	76,6

 

Из анализа результатов мониторинга лесных грибов  видно, что превышение допустимого уровня выявлялось в  разных видах грибов. Собранные в одной местности некоторые виды грибов накапливают радионуклиды в большей степени,  другие – в меньшей. Содержание радионуклидов в грибах определяется многими факторами: видом грибов, плотностью радиоактивных осадков, свойствами почвы и особенностями водного режима, погодными условиями.

Максимальные уровни  содержания цезия-137 в исследованных пробах грибов  с юго-западных территорий в 2015 году составляют  6295 (в 2014 году- 318450; в 2013 году -30510) Бк/кг, сухих грибов - 50470 (в 2014 году- 258200; в 2013 году-113400) Бк/кг, что во много раз превышают допустимый уровень.

Радиационно-гигиенический мониторинг  грибов  из лесных массивов остальных территорий области показал, что содержание радионуклидов соответствовало нормативным требованиям.  В 2015 году исследовано 144 проб грибов. Максимальные значения содержания цезия-137 в исследованных образцах грибов в 2015 году составляют: в Стародубском районе -230,0 Бк/кг; в Дятьковском районе- 117,8 Бк/кг; в остальных районах – от 10,3 Бк/кг до  44,8 Бк/кг, что значительно ниже допустимого уровня.

Лесные грибы широко используются в качестве продуктов питания населением Брянской области. Хотя в суточном рационе потребление грибов невелико, но из-за высокого содержания радионуклидов на юго-западных территориях области они значимы в формировании дозы внутреннего облучения.

В связи с этим при сборе грибов в лесных массивах Брянской области рекомендуем:

• при заготовке грибов провести их радиационный контроль;
• если вы собрали грибы  на каком-либо участке и радиационный контроль показал значительное  загрязнение их, то на этот участок не стоит  ходить в  последующие  годы. Грибы  будут  «грязные»  ещё многие годы; 
• не покупать грибы у лиц, торгующих вдоль автомобильных дорог, магистралей, на улицах, возле рынков без документов, подтверждающих безопасность грибов по радиационному фактору;
• что касается грибов, покупаемых на рынках, то попросите продавца показать лабораторное заключение о радиационной безопасности продукции.

 

Испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» оказывает услуги по определению показателей радиационной безопасности в продуктах питания, в том числе в дикорастущей пищевой продукции.