ПРЕСС-РЕЛИЗ об исследовании сыра и сырной продукции в истекшем периоде 2015 года
ПРЕСС-РЕЛИЗ
об исследовании сыра и сырной продукции в истекшем периоде 2015 года
Всего за истекший период 2015 года в рамках государственного задания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» исследовано 14 проб сыра и сырной продукции. Из них 13 проб по санитарно-химическим показателям (из них 4 по показателям идентификации – жирно-кислотный состав), 8 проб по микробиологическим показателям, 3 пробы по радиологическим показателям. Все исследованные пробы соответствовали нормативным требованиям. Из 14 исследованных проб сыра и сырной продукции 10 проб было отечественного производства и 4 пробы импортируемые. Основными изготовителями сыра и сырной продукции отечественного производства направленной на исследования являлись: ТнВ «Сыр Стародубский» (Брянская область), ООО «Консервсушпрод» (Брянская область), Красногорский сырзавод (Брянская область), ООО «Курскмолоко» (Курская область), ОАО Молочный комбинат «Воронежский» (Воронежская область). Основными изготовителями (поставщиками) сыра и сырной продукции импортного производства направленной на исследования являлись: ООО «Виллидж Групп» (Армения), ООО «Белсыр» (Республика Беларусь).
Работа по проведению лабораторного контроля сыра и сырной продукции продолжается.
Заведующий отделом гигиены
Буфалов А.Н.
20.07.2015г.