В 2024 году в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» было отобрано на объектах торговли Брянской области и исследовано 130 проб пищевых продуктов по показателям безопасности, органолептическим, физико-химическим показателям, на содержание основных питательных веществ, микро и макроэлементов, а так же на содержание искусственных красителей, содержание не заявленных антибиотиков и пестицидов (в 2023 г. – 90 проб). По результатам проведенных исследований было установлено несоответствие заявленным показателям и референсным значениям в таких группах продуктов как колбасы варено-копченые (натрий, железо, калий, энергетическая ценность), сосиски (углеводы, энергетическая ценность), сардельки (жиры, белки, натрий, калий, железо, углеводы), молоко, сливки, масло сливочное, творог (по жирно-кислотному составу), полутвердые сыры (кальций, натрий, белки, жиры, энергетическая ценность).

        В целях мониторинга фактического питания обучающихся общеобразовательных организаций Брянской области в 2024 году проведено анкетирование в 52 образовательных организациях с количеством опрошенных обучающихся с родителями – 3209, а также анкетирование операторов (организаторов) питания учащихся в образовательных организациях. Результаты проведенного анкетирования были внесены на информационную платформу Новосибирского института гигиены для последующей обработки и подготовки практических рекомендаций по улучшению питания обучающихся Брянской области, совершенствованию системы организации и логистики питания, разработки региональных программ профилактики ожирения и избыточной массы тела у школьников, улучшения организации логистики питания, взаимодействия с родительским сообществом по вопросам здорового образа жизни и приверженности принципам здорового питания.

       В течение года проводилось информирование населения по вопросам здорового питания с использованием обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания. За истекший период года проведено 620 мероприятий в организациях различных форм собственности и ведомственной принадлежности по обучению населения различных возрастных групп правилам здорового питания по обучающим (просветительским) программам, из них 359 мероприятий реализовано в очной форме, 50 мероприятий с использованием дистанционных форм, 211 мероприятий с использованием телекоммуникационных форм. Количество проинформированных человек по вопросам здорового питания, согласно обучающих (просветительских) программ, составило – 57193. На интернет сайте Центр, в общем доступе, размещены обучающие (просветительских) программы для населения по вопросам здорового питания.

Заведующий отделом гигиены

Буфалов А.Н.

05.11.2024г.