Ещё со школы мы знаем, что наше тело примерно на 60-70% состоит из воды. Но вот вопрос: вся ли вода поступает извне и сколько жидкости надо выпивать, чтобы сохранить водный баланс в организме?

Много ли человеку нужно воды? Сегодня существуют различные мнения на этот счёт. Так, многие диетологи, для желающих похудеть, советуют пить как можно больше воды до 3-3,5 литров в день, большинство врачей считают эту цифру явно завышенной. Попробуем найти золотую середину и начнём с того, какую роль играет вода в нашем организме.

Известно, что без пищи люди могут прожить 20 и более дней, а без воды только неделю. Вода решает много важных задач:

• Она является универсальным растворителем, благодаря чему усваиваются питательные вещества, поступающие в организм человека;
• Вода является источником минеральных веществ: кальция, магния, железа, йода, фтора и пр.;
• С помощью воды происходят биохимические процессы в организме;
• С водой через почки, кожу, кишечник выводятся из организма продукты обмена и пр.

Вследствие нарушения водного обмена жидкость скапливается вокруг клеток организма, при этом клетки испытывают дефицит воды, т.е. происходит процесс обезвоживания, результатом чего клетки заполняются продуктами обмена «шлаками». Такое отравление организма часто сопровождается слабостью, отёками, особенно лица, голеней, прибавкой веса.

Потребность в жидкости - величина индивидуальная, в среднем при нормальных условиях взрослому человеку необходимо 40 мл воды на килограмм веса.

Основное количество жидкости организм получает с напитками и пищей, даже твёрдые продукты (сыр, отварное мясо, фрукты) содержат воду. Небольшое количество воды (около 300-400 мл) образуется в самом организме в результате окислительно-восстановительных реакций. С учётом всего обычно человеку достаточно выпивать 1-1,5 л жидкости в сутки.

В жаркую погоду, зимой в условиях центрального отопления, при физической нагрузке, когда увеличиваются потери жидкости организмом, чтобы их восполнить, нужно больше пить.

Итак, вода необходима организму, но помните народную мудрость «в ложке лекарство, в стакане яд».

Подготовила врач по общей гигиене -Левченко Е.