О результатах лабораторного контроля пищевой продукции по показателям ТР ТС и ТР ЕАЭС в 2022 году
В целях обеспечения деятельности по осуществлению государственного надзора за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза в течение 2022 года исследовано 3178 проб пищевой продукции по показателям качества и безопасности (в 2013 г. – 1252, 2014 г. – 4017, 2015 г. – 5016, 2016 г. – 3725, 2017 г. – 3869, 2018 г. – 4871, 2019 г. – 5288, 2020 г. – 1142, 2021 г. - 4134), из них 9 проб не соответствовали требованиям технических регламентов, что составило 0,3% (в 2013 г. – 0,9%, 2014 г. – 0,8%, 2015 г. – 0,4%, 2016 г. – 1,3%, 2017 г. – 0,7%, 2018 г. – 1,7%, 2019 г. – 1,1%, 2020 г. – 1,5%, 2021 г. – 0,5%). На соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» исследовано 3020 проб (2019г. – 4531, 2020г. – 911, 2021г. - 3939), из них в 5 пробах (2019г. – 24, 2020г. – 10, 2021г. - 7) установлены несоответствия требованиям ТР ТС, что составляет 0,16% (2019г. – 0,5%, 2020г. – 1,1%, 2021г. – 0,2%). На соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в 2022 году исследовано 204 пробы (2019г. – 329, 2020г. – 124, 2021г. - 143), из них в 3 пробах (2019г. – 28, 2020г. – 7, 2021г. - 13) установлены несоответствия требованиям ТР ТС, что составляет 1,5% (2019г. – 8,5%, 2020г. – 5,6%, 2021г. – 9,1%). На соответствие требованиям ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции» в 2022 году исследовано 18 проб (2019г. – 256, 2020г. – 46, 2021г. - 27), все соответствовали требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019г. – 4 пробы (1,5%) не соответствовали требованиям ТР ТС, 2020 – 2021гг. все соответствовали требованиям ТР ТС). На соответствие требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» в 2022 году исследовано 4 пробы (2019г. – 62, 2020г. – 15, 2021г. - 6), все соответствовали требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019г. – 2 пробы (3,2%) не соответствовали требованиям ТР ТС, 2020 – 2021 гг. все соответствовали требованиям ТР ТС). На соответствие требованиям ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» в 2022 году исследована 1 проба (2019г. – 2, 2020г. – 8, 2021г. - 11), которая соответствовала требованиям ТР ТС по исследованным показателям (2019-2021 гг. все соответствовали требованиям ТР ТС). На соответствие требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» в 2022 году исследовано 6 проб (2019г. – 83, 2020г. – 24, 2022г. - 7), из них в 1 пробе (2019г. – 0, 2020г. – 1, 2021г. - 0) установлены несоответствия требованиям ТР ЕАЭС, что составляет 16,6% (2019г. и 2021г.– все соответствовали требованиям ТР ЕАЭС, 2020г. – 4,2%).
Необходимо отметить существенное снижение удельного веса проб пищевой продукции не соответствующих требованиям ТР ТС 021/2011 в сравнении с 2021 годом. Все несоответствующие требованиям ТР ТС образцы продукции были установлены по микробиологическим показателям (5 проб пищевой продукции не соответствовало требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 3 пробы пищевой продукции не соответствовало требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», 1 проба пищевой продукции не соответствовала требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»).
Работа по осуществлению лабораторного контроля пищевой продукции по показателям ТР ТС и ТР ЕАЭС продолжается.
Заведующий отделом гигиены
Буфалов А.Н.
10.04.2023г.