Великий пост в 2023 году длится с 27 февраля по 15 апреля, предваряя собой светлый праздник Пасхи. На протяжении последних десятилетий все большее число православных Россиян выбирают жить активной и осознанной церковной жизнью, неотъемлемой частью которой являются и многодневные посты. Общее правило питания в дни Великого поста – из рациона исключаются все «скоромные» продукты, то есть продукты животного происхождения, это мясо, молоко, молочные продукты, в отдельные дни предписывается воздержаться от употребления пищи, прошедшей термическую обработку, растительного масла, вина. Согласно каноническим правилам поста в будние дни пища принимается однократно, в вечернее время. В субботу и воскресенье пища принимается дважды – в обеденное время и вечером. Каноны поста (правила) относятся только ко взрослым, здоровым постящимся. Чтобы не подорвать самочувствие и физическое здоровье воздержаться от соблюдения строгого поста надо больным, пожилым, беременным и кормящим женщинам, детям, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Есть заболевания, наличие которых является противопоказанием для соблюдения поста: язвенная болезнь кишечника, гастрит, обострение других заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет, холецистит, панкреатит, обострение хронических заболеваний, онкологическое заболевание и другие. Зачастую, начинающие постящиеся, не имея достаточного опыта в соблюдении пищевых ограничений, допускают во время великого поста ряд ошибок в питании. Есть на протяжении поста только гречневую кашу на воде, яблоки, рис и квашеную капусту это не вкусно, не полезно и быстро приедается. Разнообразие рациона обеспечит сбалансированное поступление питательных веществ. Овощи: капуста белокочанная, цветная, брокколи, морковь, свекла, тыква, лук репчатый и порей, сельдерей корневой и черешковый. Фрукты: груши, гранат, хурма, цитрусовые, виноград. Бобовые: горох, нут, чечевица, соя, фасоль. Крупы: гречневая, овсяная, ячневая, пшенная, кукурузная, булгур. Необходимо употреблять достаточное количество белковой пищи. Ежедневно ешьте продукты, с высоким содержанием растительного белка (гречневая крупа, бобовые, тофу). Употребляйте достаточное количество растительного жира, источником которого могут служить растительные масла: подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное (4 чайных ложки за день), или орехи (грецкие, миндальные, фундук) 20-25 орехов в день. В те дни, когда это разрешено, употребляйте рыбу. Требуется достаточное количество растительной клетчатки. Отдавайте предпочтение необдирным крупам, добавляйте отруби в супы, каши. Обязательно ежедневно должны присутствовать овощи и фрукты. Ограничивайте употребление рафинированных «быстрых» углеводов (сахар, сладости). Из сладостей отдавайте предпочтение сухофруктам, меду.

           Несмотря на то, что значительное внимание уделяется пищевым ограничениям, пост не является диетой, не предполагает комфорта в процессе и физического оздоровления в результате, это ни в коей мере не лечебное питание. Смысл соблюдения поста в его физической ограничительной составляющей есть в контексте напряженной духовной работы православного человека над собой.