В течение I квартала 2021  года в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» и его филиалах проводились лабораторные исследования проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.

Всего было исследовано хлебобулочных изделий:

- по санитарно-химическим показателям - 15 проб;

- по физико-химическим показателям – 22 пробы;

- на содержание ГМО исследовано - 8 проб;

- по микробиологическим показателям - 56 проб;

- по радиологическим показателям - 19 проб.

По результатам проведенных лабораторных исследований несоответствий хлебобулочной продукции нормативным требованиям не установлено.

Всего было исследовано мукомольно-крупяных изделий:

- по санитарно-химическим показателям - 69 проб;

- по физико-химическим показателям - 20 проб;

- на содержание ГМО исследовано - 16 проб;

- по микробиологическим показателям - 1 проба;

- по радиологическим показателям - 2 пробы.

По результатам проведенных лабораторных исследований несоответствий мукомольно-крупяной продукции нормативным требованиям не установлено

Работа по проведению лабораторного контроля за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий продолжается.

 

 

Врач по общей гигиене                                          Лещева М.А.