В течение I квартала 2020  года в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» и его филиалах проводились лабораторные исследования проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.

Всего было исследовано хлебобулочных изделий:

- по санитарно-химическим показателям - 28 проб;

- по физико-химическим показателям - 17проб;

- на содержание ГМО исследовано - 7 проб;

- по микробиологическим показателям - 79 проб;

- по радиологическим показателям - 22 пробы.

По результатам проведенных лабораторных исследований установлено не- соответствие хлебобулочной продукции нормативным требованиям в 1 пробе.

Всего было исследовано мукомольно-крупяных изделий:

- по санитарно-химическим показателям - 32 пробы;

- по физико-химическим показателям - 12 проб;

- на содержание ГМО исследовано - 7 проб;

- по микробиологическим показателям - 4 пробы;

- по радиологическим показателям - 7 проб.

Работа по проведению лабораторного контроля за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий продолжается.

 

 

Врач по общей гигиене                                          Лещева М.А