Наступило время грибного сезона и сотни людей заспешат в лес. Сбор грибов-один из самых замечательных видов отдыха, а грибы с давних времен считаются деликатесным продуктом. Это действительно так.

Но зачастую в корзину грибника, порой даже опытного, попадает ядовитый гриб, ведущий за собой беду.

При сборе грибов вооружайтесь несколькими железными правилами:

1. Собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой. Если вы собираете в лесу шампиньоны, обращайте внимание на цвет пластинок. Пластинки у настоящих шампиньонов быстро розовеют, а затем темнеют. У смертельно ядовитой бледной поганки пластинки всегда белого цвета.
2. Никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы.
3. Не стоит дотрагиваться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус.
4. Не собирайте грибы недалеко от дорог-экологические яды и загрязнители хорошо впитываются грибами и могут сделать даже привычные подберезовики смертельно опасными.
5. Любые грибы в любом виде детям до 3-х лет неполезны.
6. Если вы покупаете грибы на рынке, никогда не берите грибную смесь. Продажа грибной смеси запрещена санитарными правилами. Разрешается реализация грибов, рассортированных по отдельным видам.
7. Не употребляйте в пищу грибы при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта. 

Будьте здоровы!