Пресс-релиз «Результаты лабораторного контроля за безопасностью кондитерских изделий за 11 ...
В течении 11 месяцев 2019 года в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» и его филиалах проводились лабораторные исследования проб кондитерских изделий.
Всего за 11 месяцев 2019 года было исследовано:
- 107 проб кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям, в том числе 7 проб кондитерских изделий с кремом: на содержание остаточных количеств пестицидов – 90 проб, на содержание микотоксинов – 84 пробы, на содержание токсичных элементов: мышьяка – 89 проб, ртути – 94 пробы, свинца – 89 проб, кадмия – 89 проб;
- по физико-химическим показателям исследовано 80 проб;
- на содержание ГМО исследовано 19 проб;
- по микробиологическим показателям исследовано 369 проб.
По результатам проведенных лабораторных исследований установлено не соответствие продукции гигиеническим нормативам и требованиям нормативно-технической документации:
- 2-х проб кондитерских изделий с кремом по физико-химическим показателям;
- 12 проб кондитерских изделий по микробиологическим показателям (в том числе – 12 проб кондитерских изделий с кремом).
Работа по проведению лабораторного контроля кондитерских изделий продолжается.