Микроорганизмы - спутники человека
Микроорганизмы — самая древняя форма жизни на Земле, они появились несколько миллиардов лет тому назад. Их можно обнаружить везде: в почве, в пыли, в воде, в воздухе, в космосе, на покровах человека, животного и растений, внутри живых организмов и даже в горячих источниках.
За несколько тысяч лет до возникновения микробиологии как науки, люди, не зная о существовании микроорганизмов, широко применяли природные процессы, связанные с брожением, для приготовления кумыса, вина и уксуса.
Несмотря на малые размеры и простое строение, микроорганизмы играют огромную роль в жизни человека. Можно сказать, что без них жизнь была бы просто невозможна.
Микроорганизмы осуществляют круговорот веществ в природе, расщепляют органические соединения, способствуют плодородию почв и многое другое. На их деятельности основано большое количество производств продуктов питания, различных химических веществ, лекарственных средств, препаратов и т.д. Микроорганизмы используются для очистки окружающей среды от различных природных загрязнений.
В то же время многие бактерии являются возбудителями заболеваний человека, животных, растений, а также вызывают порчу продуктов питания и различных промышленных материалов.
Микроорганизмы являются постоянными спутниками человека: одновременно и помощниками, и врагами. При этом врагами настолько опасными, что наносимый ими вред по своим последствиям можно сравнить с такими стихиями как ураганы, наводнения или землетрясения. Из летописей мы знаем о катастрофических эпидемиях, унесших огромное количество человеческих жизней.
Большое количество болезнетворных бактерий могут приносить вред здоровью человека, а именно вызывать инфекционные заболевания, такие как дизентерию, туберкулез, холеру, бронхит, бруцеллез и др.
Но всего лишь 5% от всех существующих на планете Земля микроорганизмов будут относиться к группе патогенных (опасных) для человека, соответственно остальные 95% существуют с человеком в добрососедских отношениях (симбиоз).
Люди научились использовать бактерии на промышленных производствах, нашли широкое применение в медицине: изготовление ацетона, этилового, бутилового спирта, уксусной кислоты, ферментов, гормонов, витаминов, антибиотиков и др.
Например, молочнокислые бактерии используются в пищевой промышленности для изготовления кефира, сыра, теста, вина, кваса, квашеных овощей.
В сельском хозяйстве – в производстве силоса, компоста, удобрений.
В медицине – производство препаратов для восстановления микрофлоры кишечника, изготовление препаратов для лечения авитаминозов, для улучшения обменных процессов.
Бифидобактерии кишечника играю важную роль в снабжении организма человека витаминами К, В1, В2, В3, В6, В9, аминокислотами и белками, препятствуют развитию болезнетворных микроорганизмов, защищают от попадания токсинов, улучшают процессы пищеварения и всасывания через стенки кишечника витамина D, ионов кальция и железа.
Ученые по всему миру пытаются придумать новые методы и способы использования микробов, их генетически модифицируют, чтобы они производили ту или иную молекулу.
Невидимые микробы создают видимые результаты.
Здоровье человека зависит от баланса микроорганизмов — как внутренних, так и внешних. Важно соблюдать этот баланс. В наших силах получать выгоду от полезных бактерий и держаться подальше от вредных бактерий, предпринимая соответствующие профилактические меры, такие как соблюдение правил личной гигиены.
Информация подготовлена:
заведующим бактериологической лабораторией - врачом- бактериологом
Филиала ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в Почепском районе Брянской области”
Верховкиной Ольгой Михайловной