ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ
ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА Версия для слабовидящих

ФЕДЕРАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
центр гигиены и эпидемиологии в брянской области

г.Брянск, пр-т Ленина, д.72

(4832) 74-95-90

Консультации по вопросам защиты прав потребителей
8 (4832) 74-58-14

Новости

Назад в раздел

Отравление грибами

Понять, что вы отравились грибами, можно уже в течение первого получаса после употребления “плохого” гриба. Впрочем, здесь всё индивидуально: есть прямая зависимость от вашего возраста, массы тела, количества и вида съеденного, способа приготовления, в конце концов, дозы полученного организмом токсина. Что интересно, об отравлении можно узнать и спустя неделю или две, если употребить такие грибы, как лепиота, приболотник или паутинник.

 

 

Отравление грибами: первые симптомы

Симптомы грибного отравления имеют сходство с любой пищевой интоксикацией, для которой характерны рвота, боли в желудке, диарея. Однако есть некоторые отличительные черты.
Так, бледная поганка несёт боль в мышцы и живот, рвоту, тошноту, частый жидкий стул (до нескольких десятков раз в сутки), она является причиной появления судорог, дыхательной, сердечно-сосудистой и почечной недостаточности.

Последствия от красных мухоморов и говорушек наблюдаются уже спустя 30-40 минут: повышается отделение слюны, глаза слезятся, тело усиленно потеет. Зрачки сужаются, есть судорога лёгких и одышка, сердцебиение замедляется, снижается артериальное давление, нарушается сознание. Если употребить серый мухомор, то появится сухость слизистой во рту, пульс участится, зрачки расширятся. А вот, казалось бы, съедобные сморчки и строчки, кроме распространённых симптомов, также могут вызвать судороги, галлюцинации, увеличение селезёнки, печени и почек.

 


Детский организм более чувствителен к воздействию яда, поэтому характерные симптомы отравления грибами у малышей наблюдаются быстрее, болезнь переносится намного тяжелее.
Отравление грибами очень опасно для беременных, ведь яды проникают через плаценту к плоду. Женщину беспокоят тошнота, головокружение, головная боль, учащённый пульс, снижение давления, понос, возможно обморочное состояние. С потерей жидкости с частым стулом и тяжёлой рвотой возникает крайне опасная ситуация для будущего ребёнка.

 

Отравление грибами: Первая помощь

Если Вы отравились грибами (или даже просто предполагаете, что причина отравления – грибы), вызывайте медицинскую помощь без промедления, если это только возможно. Остатки пищевых продуктов необходимо сохранить – последующий анализ определит вид яда, это поможет правильному лечению.

До приезда медиков (и если нет возможности быстро получить квалифицированную медицинскую помощь пострадавшему) необходимо выполнить следующие действия:

  • желудок следует быстро промыть не менее, чем полутора-двумя литрами воды. Рвоту спровоцировать можно, нажав пальцем или ложкой на заднюю часть языка, при этом, если медики уже в пути, не следует вызывать рвоту у беременных;

  • если поноса нет, необходимо принять 2 чайные ложки касторового масла (или вазелинового);

  • принять сорбент, например, активированный уголь;

  • обеспечить обильное питьё минеральной не газированной водой, идеальным вариантом будет использование средства для оральной регидратации (соляной раствор, продается в аптеках);

  • уложить потерпевшего в кровать.

    Дальше оперативное лечение проходит в стационаре больницы, где кровь очищают от токсинов, устраняют симптомы сердечно-сосудистой и почечной недостаточности.
    Во время лечения не пейте алкоголь, не принимайте обезболивающие лекарства от поноса.

     

    Отравление грибами: Профилактика

    Как же не получить отравление? Для этого соблюдайте простые, но строгие правила:

  • берите в лесу только знакомые грибы, появились сомнения — откажитесь от такого гриба, не кладите сомнительный экземпляр к уже собранным;

  • не стоит собирать старые, а тем более, грибы с червяками;

  • не пробуйте на вкус сырые грибы;

  • внимательно осматривайте каждый гриб – от шляпки до корня;

  • кладите грибы в корзину, ведро, а не в полиэтиленовый пакет;

  • не собирайте грибы вблизи фабрик и заводов, близко проходящих автотрасс, а тем более, в радиационных зонах или недалеко от них;

  • не храните грибы длительное время – их лучше приготовить в тот же день, когда вы их собрали;

  • все грибы без исключения вначале тщательно очищаются. Затем промойте их, обязательно прокипятите, отвар вылейте, потом лишь приступайте к приготовлению блюда. Если некоторые виды грибов (например, польский гриб), которые перед тем, как использовать в пищу, нужно отварить 3-4 раза;

  • не заготавливайте грибные консервы в домашних условиях;

  • берегите детей, не оставляйте их в лесу без надзора.

    Без лечения грибного отравления последствия крайне плачевны. Статистика утверждает, что бледная поганка несёт смерть в 60-90% случаев. От мухомора, если помощь запоздала, умирает каждый третий-четвёртый, так как в основном быстро разрушаются печень и почки. Главные причины в отравлении грибами — пренебрежение профилактикой, абсолютная беспечность и самонадеянность. Организм человека самостоятельно не способен защититься от “грибных” ядов, что приводит к летальному исходу уже на вторые сутки. Только своевременное профессиональное лечение даст шанс на выживание.

     

И.о. главного врача филиала

ФБУЗ «Центр гигиены и

эпидемиологии в Унечском районе»                                                                  Г.В. Лавриненко

17 Июля 2019
Назад в раздел

СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ ГРАЖДАН, ОБРАТИВШИХСЯ ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-САЙТ

Пользователь, отправляя информацию через форму обратной связи на интернет-сайте https://bgcsen.bryansk.in, обязуется принять настоящее согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие). Принятием (акцептом) оферты Согласия является нажатие на кнопку «Отправить» на любой странице интернет-сайта с формой обратной связи. Пользователь дает свое согласие ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области», которому принадлежит сайт https://bgcsen.bryansk.in и который расположен по адресу: 241050, г. Брянск, проспект Ленина, 72 на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

1. Данное Согласие дается на обработку персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.

2. Согласие дается на обработку следующих персональных данных:

3. Цель обработки персональных данных - ответы на запросы и обращения пользователей интернет-сайта.

4. Основанием для обработки персональных данных являются действующее законодательство Российской Федерации и настоящее Согласие на обработку персональных данных.

5. В ходе обработки с персональными данными могут быть совершены следующие действия: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), передача (предоставление, доступ), извлечение, использование, блокирование, удаление, уничтожение.

6. Передача персональных данных третьим лицам не осуществляется.

7. Настоящее Согласие вступает в силу с момента его принятия и действует до момента его отзыва.

8. Согласие может быть отозвано субъектом персональных данных или его представителем, путем направления письменного заявления ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» или его представителю по адресу, указанному в начале данного Согласия.

9. В случае отзыва субъектом персональных данных или его представителем согласия на обработку персональных данных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия субъекта персональных данных при наличии оснований в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 №152-ФЗ «О персональных данных».